Công thức chế biến thịt lợn sốt cà chua ngon tuyệt như tại nhà hàng 5 sao

Thịt lợn sốt cà chua không chỉ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam mà còn mang lại hương vị ngon miệng, hấp dẫn, đưa đến cảm giác gần gũi và ấm áp. Đặc biệt, nếu bạn muốn tái hiện được trải nghiệm ẩm thực nhà hàng tiêu chuẩn 5 sao ngay tại nhà với món thịt lợn sốt cà chua thì cần một chút khéo léo và công thức chính xác!

Giá trị dinh dưỡng của món thịt lợn sốt cà chua

Cà chua và thịt lợn là hai nguyên liệu phổ biến, dễ tìm thấy trong các bữa ăn hàng ngày và là thành phần tạo nên nhiều món ăn ngon miệng. Món thịt lợn sốt cà chua không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

1. Giá trị dinh dưỡng từ cà chua

Cà chua, với màu sắc đỏ tươi rực rỡ, không chỉ mang đến vẻ đẹp cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe từ cà chua:

• Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C dồi dào, giúp cải thiện thị lực và bảo vệ mắt khỏi các bệnh lý.
• Hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú có trong cà chua giúp phòng ngừa nhiều loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt và buồng trứng.
• Chất lycopene trong cà chua có khả năng bảo vệ da khỏi tác động của tia UV, mang lại làn da khỏe mạnh.
• Cà chua cũng hỗ trợ giảm lượng đường trong máu và bảo vệ thận, giúp duy trì sức khỏe tổng thể.

2. Giá trị dinh dưỡng từ thịt lợn

Thịt lợn là một trong những nguồn protein quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Chứa protein thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp và duy trì sức khỏe cho cơ thể.
• Giàu vitamin nhóm B, thúc đẩy quá trình trao đổi chất và tăng cường chức năng thần kinh.
• Cung cấp sắt, cần thiết cho quá trình tạo máu trong cơ thể.

Hướng dẫn cách làm thịt lợn sốt cà chua ngon chuẩn vị

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Để chế biến món ăn này cho 4-5 người, bạn sẽ cần:

• 400 gram thịt lợn (thịt ba chỉ hoặc thịt thăn đều được)
• 5 quả cà chua
• 1 củ hành tím
• 1 mớ hành lá
• 1 mớ rau mùi
• Muối, mì chính, nước mắm, nước tương, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu xay.

2. Cách chế biến thịt lợn sốt cà chua

Dưới đây là từng bước hướng dẫn bạn cách chế biến món ăn này:

1. Rửa sạch thịt lợn và ngâm với nước muối loãng khoảng 5-10 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch.
2. Thái thịt lợn thành những miếng lớn, dày khoảng 1-2 cm.
3. Ướp thịt với muối, mì chính, dầu hào, nước mắm, và tiêu. Trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
4. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành lá và rau mùi cắt nhỏ, hành tím đập dập và băm nhuyễn.
5. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu và cho hành tím vào phi thơm. Khi hành dậy mùi, cho thịt lợn vào đảo đều tay cho đến khi thịt chín vàng thì lấy ra đĩa.
6. Tiếp tục dùng chảo đó, cho cà chua vào xào cho mềm, sau đó thêm nước sạch vào.
7. Khi nước sôi, cho thịt vào lại chảo, đảo đều, vặn nhỏ lửa và nấu thêm khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

Sau khi hoàn tất, bạn chỉ cần trình bày ra đĩa, rắc thêm hành lá và rau mùi lên trên và thưởng thức với cơm nóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử sức với món thịt lợn băm viên sốt cà chua cho trải nghiệm mới mẻ hơn!

Kết luận

Món thịt lợn sốt cà chua không chỉ dễ làm mà còn đem lại hương vị tuyệt vời, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy thử nghiệm ngay công thức này và cảm nhận món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn này. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!