Cách chế biến chả thịt gà giòn dai hấp dẫn ngay tại nhà

Chả thịt gà là một món ăn tuyệt vời, xứng đáng có mặt trong thực đơn gia đình vào mỗi dịp cuối tuần. So với các loại chả truyền thống, chả thịt gà nổi bật với hương vị đậm đà, thơm ngọt và chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách. Hãy cùng Tự Vào Bếp tìm hiểu cách chế biến món chả thịt gà thơm ngon ngay tại nhà qua bài hướng dẫn dưới đây nhé!

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Cho phần chả thịt gà phù hợp cho 2-3 người thưởng thức, dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

• Thịt gà nạc không xương: 500g;
• Nấm hương: 50g;
• Tỏi: 3 tép;
• Trứng gà: 1 quả;
• Cà rốt: 1 củ;
• Rau mùi tươi, dưa chuột;
• Các gia vị: hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu.

Nguyên liệu chính để chế biến món chả thịt gà

Cách Làm Chả Thịt Gà

Chả thịt gà đem lại hương vị thơm ngon, những miếng thịt mềm và nấm hương đặc trưng sẽ khiến bạn không quên món ăn này. Cách chế biến rất đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

• Thịt gà sau khi mua về rửa sạch và băm nhỏ;
• Nấm hương rửa sạch, băm nhỏ;
• Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn;
• Dưa leo gọt vỏ, cắt bỏ đầu và thái thành từng lát;
• Cà rốt gọt vỏ, băm nhỏ;
• Trứng gà đập vào bát, đánh nhuyễn;
• Rau mùi và hành lá rửa sạch, thái nhỏ và để lại một ít để trang trí.

Thịt gà sau khi được rửa sạch và băm nhỏ

Bước 2: Làm Chả Thịt Gà

• Cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi nóng thì cho tỏi đã băm nhuyễn vào phi thơm;
• Tiếp theo, cho hành tây đã băm nhỏ vào và xào cho thơm;
• Thêm nấm hương, cà rốt cùng một chút hạt nêm vào xào thêm khoảng 3 phút rồi tắt bếp;
• Trán đều hỗn hợp thịt gà với 3 muỗng cà phê bột năng và 1 muỗng cà phê hạt tiêu, rồi thêm phần nấm đã xào vào trộn đều;
• Dùng tay nặn thành từng viên nhỏ vừa ăn;
• Đun nóng chảo với dầu ăn, khi dầu sôi, cho chả vào chiên cho đến khi vàng đều cả hai mặt rồi vớt ra để cho ráo dầu.

Miếng chả thịt gà đã được chiên vàng đều

Bước 3: Trình Bày

Gắp chả thịt gà ra đĩa và trang trí cùng dưa leo để món ăn thêm đẹp mắt. Chả sẽ ngon hơn nếu bạn chấm với tương ớt hoặc mayonnaise.

Gắp chả thịt gà ra đĩa và trang trí bằng dưa leo và cà rốt

Yêu Cầu Thành Phẩm

Chả thịt gà sau khi chiên cần có màu vàng đẹp cùng hương thơm hấp dẫn. Món ăn mang đến sự hòa quyện giữa hương vị ngọt ngào của thịt gà, nấm, cà rốt và trứng, tạo cảm giác lạ miệng khi thưởng thức.

Món chả thịt gà sau khi chế biến đạt độ vàng giòn hoàn hảo

Những Lưu Ý Cần Nhớ Khi Làm Chả Thịt Gà

Để có món chả thịt gà ngon chuẩn vị, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Nếu không có nấm hương tươi, bạn có thể dùng nấm hương khô và ngâm trong 4 tiếng để nấm mềm;
• Không quên dùng kèm dưa chuột và rau mùi để tăng thêm độ tươi ngon cho món ăn.

Bạn có thể thay thế nấm hương tươi bằng nấm khô, với thời gian ngâm 4 tiếng là đủ

Trên đây là cách chế biến món chả thịt gà thơm ngon mà ai cũng có thể làm tại nhà. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn đầy hấp dẫn này cùng gia đình vào dịp cuối tuần nhé!