Thử Tài Nấu Ăn Với Món Thịt Bò Xào Bắp Cải Để Chiêu Đãi Gia Đình

Món thịt bò xào bắp cải không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý báu. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá cách nấu món ăn hấp dẫn này để đãi cho gia đình nhé!

Giá trị dinh dưỡng từ món thịt bò xào bắp cải

Giá trị dinh dưỡng của thịt bò

Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nổi bật với hàm lượng lớn protein cũng như các vitamin và khoáng chất thiết yếu như sắt, kẽm và vitamin B12, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe.

• Tăng cường cơ bắp: Hàm lượng axit amin trong thịt bò hỗ trợ xây dựng và phục hồi cơ bắp, làm cho cơ bắp săn chắc hơn;
• Bổ máu: Với lượng sắt cao, thịt bò rất có lợi cho việc đẩy lùi thiếu máu;
• Giảm cân hiệu quả: Những ai đang muốn giảm cân vẫn có thể thưởng thức thịt bò mà không lo tích mỡ, ngược lại còn giúp cơ thể săn chắc hơn.

Giá trị dinh dưỡng của bắp cải tím

Bắp cải tím là một loại rau rất tốt cho sức khỏe với lượng calo thấp cùng các vitamin thiết yếu như vitamin C, K và A. Nó cũng chứa canxi và khoáng chất cần thiết khác.

• Chống viêm: Chứa sulforaphane, bắp cải tím giúp giảm viêm sưng và đau nhức;
• Tốt cho tim mạch: Hàm lượng anthocyanin cao có trong bắp cải tím giúp giảm nguy cơ bệnh tim;
• Cải thiện sức khỏe xương: Với vitamin K và canxi, bắp cải tối ưu cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe;
• Giảm nguy cơ ung thư: Các hợp chất trong bắp cải có khả năng hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư;
• Tăng cường miễn dịch: Giàu vitamin C và A, bắp cải tím giúp cơ thể chống lại lão hóa và bệnh tật.

Đến đây, bạn đã có cái nhìn rõ hơn về lợi ích tuyệt vời của thịt bò và bắp cải tím. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay món thịt bò xào bắp cải để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cho món thịt bò xào bắp cải

• 1 cái bắp cải tím
• 400gr thịt bò (thịt thăn)
• 2 quả cà chua
• Gia vị: dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột tiêu, nước mắm, tỏi băm

Hướng dẫn chế biến món bắp cải tím xào thịt bò

Giờ thì chúng ta bắt tay vào làm món ăn nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gỡ bỏ những lá hỏng của bắp cải tím, rửa sạch với nước muối và sau đó rửa lại bằng nước sạch. Một lần nữa cắt bắp cải thành những sợi dài khoảng 1 cm.

Cà chua rửa sạch, thái lát vừa ăn. Thịt bò rửa sạch và thấm khô, sau đó thái mỏng và ướp với gia vị tối thiểu.

Bước 2: Chế biến

Cho một chảo lên bếp, thêm dầu ăn cùng tỏi băm phi cho thơm. Sau đó thêm thịt bò và nêm thêm chút hạt nêm, xào đến khi gần chín.

Thêm bắp cải và cà chua vào xào tiếp, nêm nếm lại cho vừa vị. Khi cả ba nguyên liệu đã chín đều, tắt bếp và rắc tiêu lên trên cho thơm.

Cuối cùng, chỉ cần trút món ăn ra đĩa và trang trí thêm ít rau thơm là bạn đã hoàn tất món thịt bò xào bắp cải thơm ngon rồi!

Vậy là bạn đã hoàn thành món thịt bò xào bắp cải cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đơn giản mà còn giàu dinh dưỡng, rất đáng để thử nghiệm trong thực đơn hàng ngày của bạn. Hãy vào bếp và cùng gia đình thưởng thức nhé!